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Miels

Mele di Corsica (miel de Corse), une identité garantie, un terroir naturel et prestigieux une véritable palette de goûts à découvrir.

Premiers miels de terroir à obtenir une appellation d’origine contrôlée, les miels de Corse offrent une grande diversité de goûts et de saveurs, que sauront apprécier les consommateurs à la recherche de produits authentiques.

Cette typicité reconnue par l’AOC s’exprime grâce à un terroir particulier et identifié. En premier lieu, la végétation Corse : sauvage, naturelle, endémique. Elle s’associe de façon originale pour donner des miels aux goûts différents.

Et puis il y a l’abeille Corse.Au fil de son histoire elle s’est adaptée aux conditions climatiques et géographiques de l’île, donc à la flore. C’est ainsi qu’elle peut butiner et récolter toute l’année la variété des nectars que lui offre le maquis.

Mais il y a aussi les hommes : le savoir-faire apicole est une vielle histoire sur l’île.Aujourd’hui les apiculteurs perpétuent ce savoir-faire alliant technicité et adaptation au terroir. En déplaçant leurs ruches de la mer à la montagne au fil des saisons, ils récoltent un miel qui reflète un paysage, une saison, une floraison, un parfum original.